PESCADERÍA

Toda persona interesada en realizar una formación eminente práctica que le permita acceder a un puesto de pescadero/a

Al finalizar el curso de formación, los alumnos estarán en condiciones de prestar sus servicios profesionales en una pescadería con la responsabilidad propia de su nivel, en cuanto a poder atender al cliente y ofrecerle el producto más adecuado, así como llevar a cabo el necesario tratamiento, acondicionamiento, preparado, envasado, etiquetado, etc., siendo asimismo capaces de actuar en todo momento conforme a los métodos establecidos en el cumplimiento normativo de calidad, medio ambiente, seguridad y normativa técnico-sanitaria vigente.

Mixta (aula virtual integrada en una plataforma de teleformación acreditada para la impartición de certificados de profesionalidad para la parte teórico práctica y  presencial para la parte práctica que se realiza en unas instalaciones certificadas frente a COVID 19, más información en documentación anexa.

Metodología aula virtual

Características generales de nuestra metodología:

La principal característica de nuestra metodología es que el proceso de aprendizaje se desarrolla a través de las tecnologías de la información y comunicación telemáticas, posibilitando la interactividad del alumnado, dinamizadores, profesorado y recursos situados en distinto lugar, pero de forma síncrona, es decir al mismo tiempo.

La herramienta utilizada es gotomeeting en el marco de una plataforma de teleformación.

Las clases se desarrollan de la misma forma que una clase presencial.

La herramienta controla la asistencia diaria del alumnado pudiendo sacar reportes diarios de asistencia.

Como valor añadido estas clases pueden ser grabadas y subidas a la plataforma para repaso del alumnado.

Comunicación de inicio al alumnado:

El alumnado recibe su alta en el aula virtual a través de email, con la información básica explicativa de la realización del curso, con las fechas de inicio y fin y sus claves de acceso.

En este correo dispone de la información para verificar los requisitos técnicos para la realización del curso y datos de contacto en caso de dificultades técnicas.

Recursos humanos del centro de formación:

El centro de formación pone a disposición del alumnado los siguientes recursos humanos, disponibles durante todo el desarrollo del curso.

•    Equipo de coordinación: que efectúa las labores de seguimiento en el desarrollo del curso por parte del alumnado, apoyándole y motivándole en el proceso de enseñanza/aprendizaje dentro del entorno virtual formativo, su acceso se encuentra disponible a través del buzón de la plataforma, foros y por teléfono.

•    Profesorado: personas expertas en la materia a estudiar, con la capacidad de orientar al alumnado a lo largo del desarrollo del proceso formativo, resolviendo sus dudas, y controlando su progreso de aprendizaje.

•    Servicio de asistencia técnica: a través de la plataforma el alumnado puede solicitar asistencia técnica.

Las respuestas a las consultas por foro o por email se contestan en un plazo no superior a 24 horas.

Guías e información para el alumnado:

Con la comunicación de inicio el alumnado recibe la guía pedagógica,  los datos de la acción formativa y del centro de formación y el calendario del curso.

Material didáctico

El curso estructura sus contenidos teóricos según se describe a continuación:

•    Contenido didáctico, organizado en Unidades formativas.

•    Glosario y/o bibliografía y/o biblioweb y/o documentación de referencia.

Prácticas y ejercicios evaluables

El curso estructura sus contenidos prácticos según se describe a continuación:

•    Ejercicios y actividades interactivas.

•    Controles (pruebas de evaluación): herramienta a través de la cual se conoce el grado adquirido de conocimientos.

•    Para los contenidos prácticos cada día el profesorado planteará las actividades a realizar que comunicará con carácter previo al alumnado con la finalidad de que puedan prepararla, pudiendo consistir en simulaciones al alcance de todos con los medios existentes en sus domicilios, redacción de ejercicios, búsquedas en internet, grabación de videos, realización de ejercicios grupales, etc.

También las podrá plantear durante el desarrollo de la clase.

Superación del curso

Requisitos para la superación del curso con calificación de apto/apta.

•    Realización y superación de al menos del 75% de las pruebas de evaluación, ejercicios y actividades prácticas y superación del curso como apto/a

•    Asistencia al 75% de las clases del curso.

Evaluación de la calidad de la formación:

Con el objeto de evaluar la calidad de la formación, se pone a disposición del alumnado de un cuestionario de Evaluación de la calidad que se cumplimentará de forma anónima y voluntaria a través de la plataforma.

Hardware necesario y periféricos asociados:

•    Pc multimedia, tableta o smartphone.

Seguimiento del alumnado:

Durante todo el desarrollo del curso nuestro equipo docente y de coordinación, revisan el grado de seguimiento del alumnado, comprobando que han podido iniciar el curso, que siguen la programación planificada, con la finalidad de conseguir el éxito de su formación.

Metodología presencial

El curso se imparte bajo la modalidad de presencia, cuya característica principal es la participación del alumnado en el proceso de aprendizaje, puesto que el alumnado es la figura protagonista de dicho proceso, asumiendo el profesorado el rol de mediador entre los alumnos y alumnas y los conocimientos, destrezas y actitudes a desarrollar.

Nuestra metodología está adaptada a alumnado procedente de diferentes contextos, y sabiendo trabajar con grupos heterogéneos, realizando un proceso de aprendizaje personalizado e individualizado.

Pretendemos que los alumnos y alumnas adquieran las competencias (capacidades, destrezas y habilidades) necesarias para el desempeño del puesto de trabajo.

Apostamos por el aprendizaje constructivo, así como por el aprendizaje que fomenta la participación y trabajo en equipo.

Dada las características de la acción formativa se trata de una formación eminentemente práctica, en la que el profesorado expone determinados conceptos que de forma inmediata el alumnado puede poner en práctica.

Se trata de una formación flexible en la que el profesorado está preparado ante la demanda y progre­sos de todos y cada uno de los alumnos y alumnas con el fin de dar soluciones inmediatas.

Existe una comunicación mutua y continua entre profesorado, equipo de coordinación del centro de formación y alumnado y, a partir de esa interacción, se persigue la conciencia de constitución de grupo.

Los aspectos básicos de la metodología de esta modalidad son los siguientes:

• Presentación del curso.
• Exposición de la programación y planificación del curso.
• Entrega del soporte didáctico y documentación del curso.
• Definición de objetivos.
• Exposición de los contenidos teóricos.
• Realización de ejercicios y casos prácticos y/o teóricos prácticos.
• Realización de prácticas.
• Resumen de los contenidos expuestos.
• Realización de pruebas de evaluación teórica y práctica.

Metodología aplicada a los contenidos teóricos:

Durante las horas de teoría el profesorado expone los contenidos de forma dinámica, utilizando para ello material audiovisual (presentaciones, fotografías proyectadas, videos y otros recursos didácticos) 

A lo largo de todo el proceso formativo, el profesorado realiza una evaluación continua que tiene como finalidad poder conocer el nivel de progreso del alumnado, teniendo en cuenta su actitud en clase, su asistencia, cumplimiento de las normas, su participación, la asimilación de contenidos, desarrollo de prácticas, etc.

Se realiza una prueba de evaluación final teórica, con preguntas sobre el contenido del curso.

Además se realiza una evaluación de la parte práctica con la finalidad de evaluar la adquisición de habilidades, destrezas, aptitudes, actitud, etc.

Como resultado de esta evaluación, el alumno o alumna es considerado como apto/a o no apto/a.

Certificado acreditativo de realización de la formación.